Tartar de Salmón
El tartar de salmón es básicamente salmón crudo con condimentos, el pescado de corta finamente y se condimenta con una salsa tártara, de donde proviene su nombre, pero puede también aliñarse solo con aceite, limón y sal.
Ingredientes
- 1 trozo salmón fresco
- 1/2 palta
- 1/4 mango
- cibullet
- sal
- pimienta
- soya
- limón
- sésamo
Elaboración paso a paso
- Cortar todos los ingredientes en cubitos
- En un bowl juntar los aliños (a gusto)
- Juntar aliños con ingredientes y revolver.
- Dejar reposar y refrigerar por 30 minutos
- Montar con un pocillo circular o un molde circular.