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Notas
Sopaipillas Chilenas
La sopaipilla chilena es una masa delgada, generalmente de forma circular que se hace a base de harina y zapallo amarillo, para luego freírlas en aceite.
¡La receta que todo chileno debería saber hacer!
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Tiempo de preparación
30
min
Tiempo de cocción
40
min
Tiempo total
1
h
10
min
Plato
Acompañamiento, Aperitivo, Tentempié
Cocina
Chilena
Raciones
25
sopaipillas
Calorías
239
kcal
Ingredientes
2
Tazas
harina
1
Taza
zapallo molido
2
cda
manteca
1/2
cda
Sal
1
taza
aceite para ferir
Elaboración paso a paso
En un bol mezclar todos los ingredientes hasta tener una masa homogénea y suave
Poner un poco de harina sobre el mesonero y estirar la masa (te puedes ayudar de un uslero)
Cuando tengas el grosor que deseas cortar las sopaipillas de la forma que tu prefieras (puedes usar molde) y después pincharlas con un tenedor
Pon a hervir el aceite y fríe las sopaipillas por el tiempo que sea necesario (3 min aproximadamente)
Retíralas con una espumadera y déjalas reposar en una fuente con papel para que escurra el aceite
¡Y listo!
Notas
Las puedes acompañar como quieras.